Name: Mousse de maracujá aerado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de suco de maracujá (3 maracujás médios); 1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor; 200 ml de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 1/2 xícara de chá de água; 3 claras em neve; 1 gema ligeiramente batida; Ramos de hortelã, ou sementes de maracujá para decorar (opcional)

Mousse de maracujá aerado

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@ Rita Scharf

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Por Luzia s.c.leão

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de chá de suco de maracujá (3 maracujás médios)
1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor
200 ml de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 xícara de chá de água
3 claras em neve
1 gema ligeiramente batida
Ramos de hortelã, ou sementes de maracujá para decorar (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata os maracujás no liquidificador, e coe.
2
Derreta em banho-maria, a gelatina com a 1/2 xícara de água fria, junte o suco de maracujá e a gema já batida, misture e retire do fogo.
3
Acrescente o leite, o leite condensado e o creme de leite e misture.
4
Por último, misture delicadamente as claras em neve.
5
Coloque em taças e leve á geladeira por 4 horas.
6
Enfeite com os ramos de hortelã ou com sementes de maracujá, se preferir.