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Arroz prático e nutritivo

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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz cozido (amanhecido)
  • 2 ou 3 ovos
  • 2 tomates picado em cubinhos (sem sementes)
  • Sal a gosto
  • Pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de manteiga ou azeite pra fritar os ovos

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira antiaderente coloque a manteiga ou azeite e frite ovos mexidos e bem passados.
  2. Acrescente o arroz e mexa, pique um pouco os ovos mexidos, até ficar tudo bem quentinho e bem misturado e acrescente a pimenta-do-reino.
  3. Por último acrescente o tomate e dê uma boa mexida até misturá-lo bem ao arroz e coloque o sal, se precisar.

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