Name: Pão doce de mandioquinha
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 10 g de fermento em tablete; 1/2 xícara de água morna; 8 colheres de sopa de óleo de milho; 1/2 kg de mandioquinha cozida e passada ainda quente pelo espremedor; 1 colher café de sal; 5 xícaras de farinha de trigo comum; 1 xícara de açúcar mascavo

Ingredientes (5 porções)

10 g de fermento em tablete
1/2 xícara de água morna
8 colheres de sopa de óleo de milho
1/2 kg de mandioquinha cozida e passada ainda quente pelo espremedor
1 colher café de sal
5 xícaras de farinha de trigo comum
1 xícara de açúcar mascavo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Dissolva o fermento em água morna.
2
Junte em seguida o óleo, a mandioquinha, a erva doce, o sal, açúcar e aos poucos a farinha de trigo.
3
Amasse bastante até ficar uma massa lisa.
4
Enrole no formato de pãezinhos recheando-os com passas.
5
Faça um corte na parte superior de cada um.
6
Coloque-os em assadeira untada, cubra-os com um guardanapo, deixe crescer em lugar quente por 2 horas.
7
Asse em forno quente por 20 minutos.