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Bolinho de chuva da mamãe com banana

1 2.0
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  • Imagem enviada por Rebeca
Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 ovos
  • Leite ou água para dar ponto (cerca de 150 ml de leite)
  • 3 a 4 bananas amassadas
  • Canela a gosto
  • 1 tampinha (medida) de fermento em pó
  • Óleo de soja ou de milho para fritar

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, misture os ovos o açúcar, a banana, a canela muito bem.
  2. Acrescente agora a farinha de trigo e por último o leite e o fermento em pó.
  3. Observe a textura da massa. Não pode ficar muito mole.
  4. Caso seja necessário, acrescente mais farinha de trigo.
  5. Coloque em uma frigideira o óleo.
  6. Quando estiver bem quente, coloque em colheradas formando bolinhas.
  7. Deixe dourar, seque-os em um guardanapo e passe-os em açúcar com canela.

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