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Penne ao molho de brócolis

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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

    Macarrão:

    • 1/2 pacote de macarrão penne (250 g)
    • Sal a gosto
    • Azeite a gosto

    Molho de brócolis:

    • 1 brócolis, só as flores
    • 1 dente de alho pequeno
    • 6 colheres de sopa de azeite
    • 1 xícara de queijo (de preferência cottage ou o que você tiver em casa)

    Modo de Preparo

    1. Cozinhe o macarrão até que fique al dente junto com o sal e o azeite.
    2. Depois, cozinhe o brócolis em uma panela com água. Escorra e coloque rapidamente em uma vasilha com agua fria e gelo.
    3. Apos esfriar escorra de novo e bata no liquidificador com o alho, o azeite e 3 colheres de sopa de água quente até obter um creme.
    4. Escorra o macarrão coloque-o em uma travessa e cubra-o com o molho misturando bem.
    5. Coloque o queijo e sirva.

    PELA WEB

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