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Espaguete cearense
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Por Doalcei Silva

Ingredientes (6 porções)

  • macarrão espaguete500 g de macarrão espaguete
  • carne-seca450 g de carne seca
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo
  • creme de leite200 ml de creme de leite com soro
  • milho-verdeMilho verde a gosto
  • Queijo coalho a gosto
  • cebola1 cebola grande em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o macarrão e guarde-o separado.

  2. 2

    Corte a carne em pedaços e leve ao fogo com água para tirar um pouco o sal.

  3. 3

    Depois triture a carne e refogue.

  4. 4

    Quando estiver com aparência de dourada, adicione a cebola e em seguida os pimentões em fatias finas e o milho, refogue mais 3 minutos e desligue o fogo.

  5. 5

    Adicione o creme de leite, misture para juntar os ingredientes.

  6. 6

    Depois coloque o macarrão em uma forma de vidro e misture o recheio, faça uma cobertura com queijo coalho à vontade.

  7. 7

    Sirva em pratos rasos.

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