Ingredientes (6 porções)
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1 colher de sopa de margarina (com sal)
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100 g de mussarela ou parmesão (fresco) ralados no ralo grosso
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe as batatas descascadas.
- 2
Depois de cozidas escorra a água e amasse-as ainda quentes.
- 3
Acrescente a margarina, misture e passe para uma batedeira.
- 4
Coloque o leite aos poucos e bata até obter uma massa homogênea mas não muito cremosa.
- 5
Coloque o sal a seu gosto (lembre-se de que o queijo ajudará a temperar o purê).
- 6
Passe a masa para uma travessa, salpique o queijo e o orégano e leve ao forno até o queijo derreter.
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Informações adicionais
Obs.: Você pode incorporar ao purê ingredientes diversos, como azeitonas picadas, bacon frito picado, alho picado bem pequeno etc, na quantidade que mais lhe agradar. Pode também usar 2 ou mais tipos de queijo. Ou se preferir, pode servir-lo simples, logo depois de temperar. O número de porções que rende é relativo, pois fica tão bom que 2 pessoas podem se servir e pedir mais.
