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Delícia de mandioca
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Por Rosana

Ingredientes (12 porções)

  • mandioca4 xícaras de mandioca ralada
  • margarina1 xícara de margarina
  • suco de maracujá1 xícara de suco de maracujá
  • ovo4 ovos
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • fermento em pó químico2 colheres de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neve e reserve na geladeira.

  2. 2

    Bata bem a margarina com as gemas e o açúcar, ate ficar um creme.

  3. 3

    Acrescente a mandioca ralada, o suco de maracujá e o fermento.

  4. 4

    Misture, junte as claras e mexa delicadamente.

  5. 5

    Unte levemente uma assadeira com margarina despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido, até que fique firme.

  6. 6

    Sirva gelado.

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