Name: Pão à francesa
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de margarina sem sal; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de sopa de fermento para pão; 1/2 litro de água morna

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Por Malu

Ingredientes (20 porções)

1 kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de margarina sem sal
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de fermento para pão
1/2 litro de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h

1
Na metade da água dissolva o sal e o açúcar.
2
No restante da água dissolva o fermento.
3
Coloque a farinha no recipiente.
4
Coloque a gordura.
5
Misture todos os ingredientes com as mãos.
6
Continue misturando até a massa ficar bem fofa.
7
Deixar descansar por 2 horas.
8
Espalhe farinha de trigo sobre a mesa.
9
Corte pequenos pedaços da massa.
10
Abra cada um e enrole como rocambole.
11
Coloque em tabuleiro untado e polvilhado com farinha.
12
Aguarde 1 hora.
13
Leve ao forno pré-aquecido (por no mínimo 5 minutos), asse por 20 minutos mais ou menos.
14
Retire do forno e passe de leve um pano molhado de água fria sobre cada pãozinho rapidamente.