Salada primavera

Name: Salada primavera
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 cenoura descascada; 2 tomates sem semente; 1/4 de pimentão verde; 1/4 de pimentão amarelo; Rabanete; Uva passa; 1 cacho pequeno de uvas; 1 maçã; 1/2 manga; Sal; Suco de limão

Foto: Michelle Santirocchi

Preparo 20 MIN

Rendimento 5 porções

Favoritos 65

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Michelle Santirocchi Membro desde 2009

Ingredientes

1 cenoura descascada
2 tomates sem semente
1/4 de pimentão verde
1/4 de pimentão amarelo
Rabanete
Uva passa
1 cacho pequeno de uvas
1 maçã
1/2 manga
Sal
Suco de limão

Modo de Preparo

Fervente a cenoura para que não fique muito dura e corte em tiras finas.
Corte também em tiras o tomate, rabanete, pimentões e manga.
Corte a maçã em tiras e passe limão para que ela não escureça.
Corte a uva ao meio.
Misture todos os ingredientes e acrescente a uva passa.
Tempere com mais um pouco de suco de limão e sal.
Se quiser adicione cheiro verde.
Também pode colocar tirinhas de presunto.

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