Name: Arroz caipira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (chá) de abóbora picada; 2 xícaras (chá) de casca de batata-doce picada; 2 colheres (sopa) de cebola picada; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 dente de alho picado; 2 xícaras (chá) de couve manteiga picada; 3/4 xícara (chá) de tomate picado; Sal a gosto; 4 xícaras (chá) de arroz cozido

Ingredientes (5 porções)

1 e 1/2 xícara (chá) de abóbora picada
2 xícaras (chá) de casca de batata-doce picada
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de couve manteiga picada
3/4 xícara (chá) de tomate picado
Sal a gosto
4 xícaras (chá) de arroz cozido

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe a abóbora.
2
Separadamente, ferva as cascas de batata doce e reserve.
3
Pique a couve manteiga em tiras e reserve.
4
Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
5
Depois, acrescente a couve, a abóbora, as cascas de batata doce, o tomate picado e deixe refogar.
6
Verifique a quantidade de sal.
7
Junte o arroz cozido e misture bem.
8
Sirva ainda quente.