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Batatas ao molho de carne Ly

2 5.0
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 1 kg de batatinha
  • 1 colher de sopa de mantega ou margarina
  • 1 maço de coentro
  • 1 tablete caldo de carne
  • Cebola
  • Alho
  • 1 kg de carne de boi ou peito de frango
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 tomates maduros e suculentos
  • 1 pimentão amarelo picado
  • Pimentinha de cheiro picada
  • Sal a gosto
  • 1 colheres de chá de oléo ou azeite
  • Água suficiente para cozinhar a batatinha e a carne
  • Molho de tomate
  • Azeitonas verdes
  • 200 g de queijo mussarela

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a batatinha separadas da carne.
  2. Deixe em uma panela reservada, mas não a deixe nem mole demais nem dura demais.
  3. Logo depois tempere a carne de sua preferência cortada em cubinhos.
  4. Coloque em uma panela azeite ou óleo, alho picadinho ou amassado com sal a gosto, cebola bem picadinha, tomate bem picadinho, pimentão amarelo bem picadinho, pimentinha de cheiro a gosto picada, por último o caldo de carne.
  5. Deixe descansar por 10 minutos.
  6. Em outra panela derreta a manteiga, junte a carne e deixe cozinhar até ficar bem macia com 1 copo e 1/2 de água.
  7. Após a carne ficar pronta junte-a com as batatas.
  8. Em uma forma acrescente azeitonas, molho de tomate, creme de leite e a manteiga ou margarina e faça um molho suculento.
  9. Se necessário acrescente sal.
  10. Coloque sobre a carne e as batatas e cubra com o queijo.
  11. Leve ao forno para dourar por 2 minutos, o forno deve estar super quente.
  12. Acrescentar a salsa ou coentro e servir com arroz branco.

PELA WEB

Comentários

  • Além da explicação minuciosa, posso afirmar que este prato é maravilhoso e por demais saboroso.Como estou aprendendo a gostar de cozinhar somente agora, estes pratos que por aqui sigo as receitas são fáceis de faze-los e praticos por mais que sejam requintados. Parabéns...

  • gostaria de parabenizar todos que fazem parte da familia tudo gostoso pois vcs são 10, em tudo o que fazem. beijos Eliete Rodrigues.

    • Obrigada!!! Beijos!

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