Name: Pão enrolado da De
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento biológico; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sobremesa) de sal; 2 colheres de margarina; 1/3 de xícara de chá de óleo; 300 ml de leite morno; Cerca de 600 g de farinha de trigo; 150 g de mussarela; 150 g de presunto; 1 tomate sem pele e sem semente, cortado em cubinhos, temperado com sal e orégano; 100 g de requeijão cremoso firme; Cebola bem picadinha; 1 lata de atum sólido; 150 g de mussarela; 100 g de requeijao cremoso firme; 1 gema para pincelar

Ingredientes (20 porções)

2 tabletes de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres de margarina
1/3 de xícara de chá de óleo
300 ml de leite morno
Cerca de 600 g de farinha de trigo

Recheio 1

150 g de mussarela
150 g de presunto
1 tomate sem pele e sem semente, cortado em cubinhos, temperado com sal e orégano
100 g de requeijão cremoso firme

Recheio 2

Cebola bem picadinha
1 lata de atum sólido
150 g de mussarela
100 g de requeijao cremoso firme
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela ou no precessador com o batedor S de plástico, coloque o fermento e o açúcar e deixe derreter.
2
Coloque o sal, o óleo, a margarina e o leite morno e bata.
3
Adicione aos poucos um pouco de farinha, deixe a massa bem mole.
4
Deixe crescer essa mistura por 15 minutos.
5
Acrescente aos poucos a farinha e bata até formar uma bola.
6
A massa fica muito macia.
7
Retire e deixe crescer por 15 minutos.
8
Divida em 2 partes.
9
Abra com o rolo e recheie.
10
Enrole a massa sem apertá-la.
11
Feche as laterais e coloque na assadeira uma ao lado da outra para crescer.
12
Deixe crescer por 30 minutos.
13
Pincele a gema e leve ao forno médio até dourar levemente.
14
Sirva quente.