Name: Mousse de Frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 1 abacaxi; 1 peito grande de frango; 1 caixinha de creme de leite (200g); 1 vidro de 200 g de azeitona (preta ou verde); 250 g de maionese; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 1 caldo knorr de frango; 100 g de passas sem sementes; 3 colheres (sopa) de catchup; 3 colheres (sopa) de mostarda; 1 cebola picadinha; Salsa a gosto

@ Dilma Pimentel lima

@ Sonia Ferreira

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Por Dilma Pimentel lima

Ingredientes (10 porções)

1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 abacaxi
1 peito grande de frango
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 vidro de 200 g de azeitona (preta ou verde)
250 g de maionese
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 caldo knorr de frango
100 g de passas sem sementes
3 colheres (sopa) de catchup
3 colheres (sopa) de mostarda
1 cebola picadinha
Salsa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fazer um doce com o abacaxi bem picadinho, acrescido de 2 colheres (sopa) de açúcar (sem água).
2
Bater no liquidificador a maionese, o creme de leite, o caldo knorr, a metade do peito de frango, o catchup e a mostarda.
3
Dissolver a gelatina em 1/2 xícara de água fervida.
4
Espere esfriar e despeje no liquidificador com os ingredientes já batidos.
5
Bata mais um pouco e misture num refratário os ingredientes batidos no liquidificador com os outros ingredientes: a outra metade do peito de frango (desfiado), as azeitonas, a cebola picada, os pimentões, as passas, o abacaxi e a salsinha.
6
Unte uma forma (de pudim) com óleo, despeje a mousse e leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de desenformar.
7
Sirva com torradas, pão sírio, biscoito salpet.

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