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Lasanha de queijo e presunto

5 5.0
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  • Imagem enviada por Gleice
  • Imagem enviada por Priscila
Preparo
Rendimento 9 porções
Comentários 5

Ingredientes

  • 1 embalagem de lasanha direto ao forno (massa)
  • 1 kg de carne moída
  • Sal a gosto
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • Pimenta com cominho a gosto
  • Colorau a gosto
  • 500 g de queijo mussarela
  • 300 g de presunto
  • 300 ml de leite
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 350 g de extrato de tomate

Modo de Preparo

    Para a carne:

    1. Escalde a carne moída com um pouco de água (xícara de chá) e sal, sempre mexendo para não formar bolar grandes de carne.
    2. Jogue a água fora e acrescente o alho, a pimenta com o cominho, o colorau, a cebola, o óleo, e se precisar, um pouco mais de sal.
    3. Deixe cozinhar por 2 minutos e acrescente o extrato de tomate, mexa bem.
    4. Reserve.

    Molho branco:

    1. Coloque em uma panela o leite e o amido de milho e dissolva-o completamente antes de acender o fogo.
    2. Acrescente um pouco de sal e cozinhe até ferver.
    3. Reserve.

    Montagem:

    1. Unte uma refratária grande com manteiga e faça as camadas da seguinte forma: carne, massa, carne, molho branco, presunto, queijo.
    2. Repita as camadas 2 ou 3 vezes, exatamente nessa ordem e de acordo com a profundidade da refratária.
    3. Cubra a refratária com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos.
    4. Retire do forno, tire o papel alunínio e espere 5 minutos.
    5. Sirva ainda quente.

    Informações Adicionais

    • Dica: O ponto do molho branco apresenta uma textura viscosa. Nunca coloque o amido de milho em leite quente, misture-os previamente antes de cozinhá-los para evitar que empelote. A massa deve ser colocada sempre entre 2 camadas de carne. Se desejar diminuir a acidez do molho da carne, acrescente açúcar aos pouquinhos e prove, até obter o nível desejado.

    PELA WEB

    Comentários

    • A massa amolece no forno?

    • Amei essa lasanha é. Muito gostosaaa!!!!! <3

    • ' Muito booun eu adorei saiu super gostosa minha lasanha

    • sem palavras!!! perfeita!!!!

    • adorei, fui muito elogiada. Só acho necessário dobrar a receita...rs aprovada!!!

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