Ingredientes (9 porções)
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1 embalagem de lasanha direto ao forno (massa)
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Modo de preparo
- 1
Para a carne:
Escalde a carne moída com um pouco de água (xícara de chá) e sal, sempre mexendo para não formar bolar grandes de carne.
- 2
Jogue a água fora e acrescente o alho, a pimenta com o cominho, o colorau, a cebola, o óleo, e se precisar, um pouco mais de sal.
- 3
Deixe cozinhar por 2 minutos e acrescente o extrato de tomate, mexa bem.
- 4
Reserve.
- 5
Molho branco:
Coloque em uma panela o leite e o amido de milho e dissolva-o completamente antes de acender o fogo.
- 6
Acrescente um pouco de sal e cozinhe até ferver.
- 7
Reserve.
- 8
Montagem:
Unte uma refratária grande com manteiga e faça as camadas da seguinte forma: carne, massa, carne, molho branco, presunto, queijo.
- 9
Repita as camadas 2 ou 3 vezes, exatamente nessa ordem e de acordo com a profundidade da refratária.
- 10
Cubra a refratária com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos.
- 11
Retire do forno, tire o papel alunínio e espere 5 minutos.
- 12
Sirva ainda quente.
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Informações adicionais
Dica: O ponto do molho branco apresenta uma textura viscosa. Nunca coloque o amido de milho em leite quente, misture-os previamente antes de cozinhá-los para evitar que empelote. A massa deve ser colocada sempre entre 2 camadas de carne. Se desejar diminuir a acidez do molho da carne, acrescente açúcar aos pouquinhos e prove, até obter o nível desejado.
