Name: Pãezinhos de água
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 45 g de fermento biológico (2 colheres sopa); 2 e 1/2 xícaras de água morna; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 kg de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de sal; 4 colheres (sopa) de óleo; Óleo para untar; 1 ovo batido para pincelar

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Por DANIELA KOSSMANN

Ingredientes (15 porções)

45 g de fermento biológico (2 colheres sopa)
2 e 1/2 xícaras de água morna
2 colheres (sopa) de açúcar
1 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de óleo
Óleo para untar
1 ovo batido para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dilua o fermento na água morna junto com o açúcar.
2
Deixe descansar em local abrigado até formar bolhas.
3
Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e mexa formando um mingau.
4
Cubra com um plástico e deixe descansar por 1 hora.
5
Adicione o restante da farinha, o sal e o óleo e amasse bem a massa durante 15 minutos.
6
Coloque numa tigela, cubra e espere dobrar de volume.
7
Modele os pãezinhos, coloque numa assadeira untada, cubra e deixe dobrar de volume.
8
Pincele com o ovo batido.
9
Asse em forno moderado (170°), pré-aquecido, por 25 minutos.