Name: Pãezinhos de queijo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 2 kg de farinha de trigo sem fermento; 4 ovos inteiros; 1 pacote de leite em pó integral; 1 copo e 1/2 de açúcar; 1 copo e 1/2 de óleo; 4 copos de água morna; 1 colher (sopa) de sal rasa; 2 envelopes de femento biológico de 10 g; 1 margarina; 2 pacotes de queijo ralado

Ingredientes (50 porções)

2 kg de farinha de trigo sem fermento
4 ovos inteiros
1 pacote de leite em pó integral
1 copo e 1/2 de açúcar
1 copo e 1/2 de óleo
4 copos de água morna
1 colher (sopa) de sal rasa
2 envelopes de femento biológico de 10 g
1 margarina
2 pacotes de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, o óleo, a água, o sal e o fermento
2
por 1 minuto.
3
Despeje em uma bacia, coloque 1 kg da farinha.
4
Misture com as mãos, coloque o restante aos poucos, até que fique uma massa bem ligada (tipo borracha).
5
Pegue um pouco de massa e aperte na mão, se ela demorar para cair está no ponto. deixe descansar por 1 hora em um lugar bem abafado, que não entre vento.
6
Depois passe margarina nas mãos e comece a modelar os pãezinhos.
7
Arrume-os em assadeiras untada com óleo e farinha de trigo.
8
Leve-os para descansar novamente por 35 minutos (eles vão aumentar de volume).
9
Agora é só assar, leve ao forno quente (145º) deixe assar por 15 minutos eles não podem ficar dourados, eles ficam brancos.
10
Depois é só tirar, passar a margarina e polvilhar o queijo ralado por cima.