45min
Por Mariane Silva
Ingredientes (10 porções)
Massa
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Recheio
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos.
- 2
Junte as gemas e continue a bater.
- 3
Retire da batedeira, adicione a farinha de trigo peneirada, ou fermento e misture delicadamente.
- 4
Unte uma forma retangular média espalhe a massa e leve ao forno moderado por 12 a 15 minutos.
- 5
Retire a massa do forno e rapidamente vire-a sobre um pano de prato umedecido e enrole.
- 6
Recheio:
Coloque o suco de laranja em uma panela e leve ao fogo.
- 7
Quando levantar fervura, acrescente o amído de milho dissolvido em 1/2 xícara de água.
- 8
Mexa até engrossar.
- 9
Quando engrossar coloque o coco ralado.
- 10
Deixe esfriar, recheie o rocambole e use também como cobertura, polvilhe com coco.
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