Pão de rosas recheado com queijo cuia

Massa:

1. Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o sal, os ovos, o leite e a margarina.
2. Despeje em uma tigela e junte a farinha de trigo aos poucos, amasse até que a massa ficar lisa e macia.
3. Coloque a massa em uma tigela coberta com um pano e deixe-a descansar por 1 hora para que dobre de tamanho.

Recheio:

1. Rale o queijo (inclusive com a casca vermelha) e coloque-o o liquidificador com o creme de leite, a manteiga, a mostarda, o shoyu e a pimentinha verde picada.

Montagem do pão:

1. Separe a massa em 2 bolas de tamanhos iguais.
2. Abra a primeira bola em uma superfície lisa enfarinhada.
3. Espalhe o recheio por toda massa em camadas finas.
4. Enrole a massa até formar um rocambole.
5. Corte em porções de 6 cm e coloque-os em pé em uma forma em anel (untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo).
6. Polvilhe um pouco de queijo cuia ralado por cima e deixe crescer um pouco.
7. Asse no forno em 180° até ficar dourado.
8. Repita o mesmo procedimento com a outra bola de massa que ficou reservada.
9. A receita dá para dois pães de rosa.