Name: Torta fria de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 xícara de leite quente; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de trigo; 1 colher de sopa de fermento; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite de vaca; 1 vidro de leite coco; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 3 medidas de leite de vaca; 3 gemas; 3 colheres de maizena; Chantilly para cobrir

Ingredientes (15 porções)

Massa

5 ovos
1 xícara de leite quente
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
1 colher de sopa de fermento

Calda

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
1 vidro de leite coco

Recheio e cobertura

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 medidas de leite de vaca
3 gemas
3 colheres de maizena
Chantilly para cobrir

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve.
2
Em seguida acrescente as gemas e o açúcar e continue a bater, até obter um creme leve e fofo.
3
Acrescente aos poucos o leite e bata mais um pouco.
4
Acrescente aos poucos o trigo com o fermento, despeje em uma forma untada média.
5
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Bata todos os ingredientes da calda no liquidificador e molhe o meio do bolo.
7
Bata no liquidificador os ingredientes do recheio e leve ao fogo até engrossar.
8
Recheie o meio do bolo com esse creme por fim coloque chantilly em cima da outra parte do bolo.
9
Leve para gelar.