Name: Bolo de canela especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de canela em pó; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá)de leite; Açúcar e canela em pó para polvilhar

Ingredientes (8 porções)

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 colheres (sopa) de canela em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá)de leite
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata muito bem a manteiga e a áçucar e junte as gemas uma a uma, batendo a mistura em cada adição.
2
Adicione a canela e o sal, depois a farimha de trigo peneirada com o fermento, alternando com o leite.
3
Por último, acrescente as claras em neve, misturando-as delicadamente.
4
Leve ao forno quente a 180°, em uma fôrma untada, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Depois de retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar e polvilhe-o com áçucar misturada com a canela em pó.