Name: Tomate recheado gratinado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 tomates grandes vermelhos porém firmes; 300 g de ricota; 100 g de nozes; 1 caixinha de creme de leite; Sal a gosto; 300 g de queijo parmesão ralado grosso; Azeite

Tomate recheado gratinado

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Por Keila Lima de Oliveira

Ingredientes (5 porções)

5 tomates grandes vermelhos porém firmes
300 g de ricota
100 g de nozes
1 caixinha de creme de leite
Sal a gosto
300 g de queijo parmesão ralado grosso
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Higienizar os tomates.
2
Tirar a ponta e limpar o interior tirando toda semente.
3
Fazer um creme com a ricota, creme de leite e as nozes ligeiramente trituradas, temperar com sal a gosto.
4
Colocar os tomates em uma assadeira untada com azeite.
5
Rechear os tomates enchendo toda a cavidade.
6
Salpicar com o queijo ralado e levar para gratinar em forno pré-aquecido, à 200°, por 20 minutos.