Name: Risotto Marítmo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado; 1/2 kg de arroz já cozino; 1/2 kg de camarão médio sem casca; 1 pacote de molho de tomate; 200 ml de leite de coco; 1 cebola picada; 1 tomate picado; 1/2 lata de milho verde; Ervas finas; Ervas de provence; Tomilho; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Risotto Marítmo

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Por Talita vieira

Ingredientes (10 porções)

1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
1/2 kg de arroz já cozino
1/2 kg de camarão médio sem casca
1 pacote de molho de tomate
200 ml de leite de coco
1 cebola picada
1 tomate picado
1/2 lata de milho verde
Ervas finas
Ervas de provence
Tomilho
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue com manteiga e um pouco de azeite a cebola e o tomate, junto com as ervas, a pimenta-do-reino e o tomilho.
2
Quando a cebola estiver dourada adicione o bacalhau e o camarão.
3
Depois de uns 3 minutos adicione o leite de coco, o molho de tomate o milho e o arroz experimente e corrija o sal.