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Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 11

Ingredientes

  • 500 g de grao de bico
  • 1 peito de frango
  • 2 tablete de caldo knorr
  • 100 g de azeitonas verdes
  • 1 cebola
  • 36 ovos de cordona cozidos ou o que tiver
  • 6 colher de sopa de maionese
  • 2 folha de louro
  • 2 colher de sopa de orégano
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 maço de salsinha ( cheiro verde)

Modo de Preparo

  1. Colocar o grão de bico de molho de véspera. Depois cozinhar por aproxidamente 25 minutos, com 1 folha de louro, orégano, azeite e 1 caldo knorr, deixar descansando na geladeira.
  2. Cozinhar o peito de frango em panela de pressão por aproxidamente 20 minutos, com o caldo knorr, a folha de louro e o azeite. Após esfriar, desfiar o peito de frango e reservar.
  3. Passamos a montar o prato, em uma tijela grande colocar o grão de bico, o frango desfiado, a cebola bem cortada, o pimentão também bem cortado, as azeitonas cortadas sem os caroços, o orégano, as 6 colheres de maionese, e os ovos de codorna. Misturar tudo muito bem. Acerta o sal e colocar o quanto baste do azeite.
  4. Dica: Deixar descansando na geladeira por 2 horas antes de servir. E terá uma salada muita saborosa.

PELA WEB

Comentários

  • Delícia! Agora não quero outra vida....rsrsrsr

  • Fiz e amei! Primeira vez azendo grao de bico me apaixonei. Super pratico e o melhor delicioso... E esta rexeita entao maravilhosa!!!!

  • muito bom gostei muito 10

  • Precisa descascar o grão?????

    • Eu nao descasquei... Fica otimo.

    • Colo o grão de bico pra cozinhar numa panela com um pouco de óleo, assim não solta pele.

  • Ficou uma delícia,todos adoraram .

  • Olá...quero substituir os ovos de codorna...o que posso usar....

  • Fiz sem ovos, e acrescentei milho e tomate também. Adorei, ficou muito bom!!!

  • Fiz hoje,pro almoço do dias das mães ,e foi sucesso.

  • Ficca divino!!!! Todos aprovaram

  • Fiz uma pequena alteração, não coloquei os ovos, mas acrescentei 2 tomaes sem caroço, ficou uma delícia!!! Muito bom.

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