Name: Farofa de feijão fradinho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 300 g de feijão fradinho; 100 g de bacon; 2 linguiças defumadas de boa qualidade; 1 cebola média; 3 dentes de alho; 3 colheres de azeite para fritar; 3 colheres de salsinha; 1 tomate bem picado; Sal e pimenta a gosto; Ajinomoto e azeite de dendê (opcional)

Ingredientes (12 porções)

300 g de feijão fradinho
100 g de bacon
2 linguiças defumadas de boa qualidade
1 cebola média
3 dentes de alho
3 colheres de azeite para fritar
3 colheres de salsinha
1 tomate bem picado
Sal e pimenta a gosto
Ajinomoto e azeite de dendê (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o feijão por 25 minutos ou até ficar meio al dente.
2
Escorra bem o feijão, frite a cebola, o alho, o bacon e a linguiça no azeite, junte o feijão e o tomate.
3
Coloque o dendê e o ajinomoto, por último acrescente a farinha e a salsinha.
4
A farofa fica sequinha e saborosa.