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Assistir : Mousse de Chocolate Branco
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30min
Ingredientes (5 porções)
-
600 g de chocolate branco
- 5 ovos (separados clara e gema)
-
1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de sopa de rum ou licor contreau
-
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas acrescente o creme de leite e reserve.
- 2
Bata as gemas com a metade do açúcar até ficar bem fofa e quase branca, acrescente a mistura de chocolate e o rum.
- 3
Reserve.
- 4
Bata as claras em neve bem firme e acrescente o restante do açúcar, bata até a consistência de suspiro.
- 5
Acrescente à mistura anterior mexendo vagarosamente com uma colher de pau até ficar uniforme.
- 6
Coloque em um recipiente e levar a gelar.
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