Torta de Morangos

Name: Torta de Morangos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: Massa:; 1 xícara (chá) de amido de milho; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 gema; 1/2 xícara (chá) de granola tradicional; 1 tablete de manteiga para culinária sem sal; 1 colher (sopa) de água bem gelada; 3 colheres (sopa) de açúcar; Recheio:; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 copos (americano) de leite; 3 ou 4 gotas de essência de baunilha; 3 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite; Cobertura:; 1 bandeja de morangos sem os talos e cortados ao meio; 1 gelatina de morango

Foto: Camila Gazola
Foto: Gisele Lauer Camara
Foto: Rosalina L P Fialho
Foto: Édna Telles

Preparo 30 MIN

Rendimento 15 porções

Favoritos 448

Comentários 6

Camila Gazola Membro desde 2007

Ingredientes

Massa:

1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 gema
1/2 xícara (chá) de granola tradicional
1 tablete de manteiga para culinária sem sal
1 colher (sopa) de água bem gelada
3 colheres (sopa) de açúcar

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 copos (americano) de leite
3 ou 4 gotas de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite

Cobertura:

1 bandeja de morangos sem os talos e cortados ao meio
1 gelatina de morango

Modo de Preparo

Dissolva a gelatina em 250 ml de água.
Coloque no congelador.

Massa:

Misture todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea e desprenda das mãos.
Leve ao forno pré-aquecido (180ºC), asse por cerca de 15 minutos até as bordas ficarem douradas.
Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio:

Em uma panela misture o leite, e o leite condensado e o amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite, cozinhe em fogo baixo.
Acrescente a baunilha e continue mexendo sempre.
O creme deve ficar bem firme.

Montagem:

Coloque o creme em cima da assada fria, por cima do creme espalhe os morangos cortados ao meio.
Despeje a gelatina (que deve estar num ponto em que possa ser espalhada).
Leve ao congelador por 1 hora.
Retire e deixe na geladeira por 3 horas.
Após, é só desenformar e servir.

Informações Adicionais

Dicas: a torta deve ser feita em forma de fundo removível. Os morangos podem ser substituito por kiwi, pêssegos ou frutas em caldas, contudo, nestas variações a gelatina de morango deve ser trocada por gelatina sem sabor ou do sabor da fruta escolhida.

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Comentários

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Juh Soares
em 23/09/17

Fiz a massa dessa forma:Coloque uma medida de prato fundo de trigo, numa vasilha maior, acrescente 3/4 de xícara de açúcar e misture com as mãos. Acrescente 1 colher de sopa de fermento de bolo, misture bem, abra um buraco no meio e acrescente 2 colheres de sopa cheias de margarina. Misture bem. Quando virar uma farofa, acrescente um ovo e amasse até ficar uma massa homogênea tipo massa podre. Aqueça o forno. Forre a forma e as bordas com a massa e fure com um garfo no fundo. Coloque prá assar por 20 minutos a 200 graus
Beatriz Naiara
em 23/07/16

Esperai....esqueceram de mencionar q horas coloca o creme de leite ou mistura tudo junto no recheio...?
Maria Luiza Alves...
em 13/07/13

Tenho certeza que fica boa, faço uma parecida, a gelatina deixo na geladeira até que fique numa consistência igual a clara de ovo.
Jú Venâncio
em 26/06/13
Eu posso excluir a granola ou substituir por outra coisa ?
- Adri
  em 16/02/16
  
  Posso substituir a granola ou substituir? Obrigada
- Camila Gazola
  em 19/02/16
  
  pode ser por aveia, linhaça ou bolacha triturada.
Eloane Zedes
em 26/06/13

essa receita e simplismente maravilhosa pode fazer dar certo...perfeita
Giovanna
em 06/12/12

muito bom!

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Torta de Morangos

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Cobertura:

Modo de Preparo

Massa:

Recheio:

Montagem:

Informações Adicionais

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