Ingredientes (10 porções)
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1 xícara de chá de presunto (cortado em cubinhos)
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Creme de queijos
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Modo de preparo
- 1
Leve ao fogo um litro de água, ao iniciar a fervura, abaixe o fogo, adicione o caldo de galinha, misture bem e reserve.
- 2
Em outra panela refogue o arroz no óleo, fritando-o bem.
- 3
Junte a àgua fervente e deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada, por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja seco.
- 4
Misture o presunto e os cogumelos, tampe a panela e deixe descansar.
- 5
Dissolva o conteúdo do pacote de molho quatro queijos no leite, adicione 1 xícara e 1/2 de chá de água e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver.
- 6
Abaixe o fogo e continue mexendo por cerca de 3 minutos, até adquirir consistência cremosa.
- 7
Retire do fogo e acrescente o requeijão.
- 8
Mexa bem e reserve.
- 9
Misture o creme de queijos com o arroz reservado e coloque em um refratário retangular médio.
- 10
Cubra com a batata palha e leve ao forno alto pré aquecido (250°c) por cerca de 10 minutos.
- 11
Sirva em seguida.
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