Name: Pão caseiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 Kg de farinha de trigo; 3 ovos; 2 tabletes de fermento biológico fresco 15g; 1 copo (americano) de leite; 1 copo (americano) de água morna; 1/2 copo (americano) de óleo; 1 copo (americano) de açúcar; 100 g de gordura vegetal; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa rasa de reforçador

Ingredientes (2 porções)

1 Kg de farinha de trigo
3 ovos
2 tabletes de fermento biológico fresco 15g
1 copo (americano) de leite
1 copo (americano) de água morna
1/2 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) de açúcar
100 g de gordura vegetal
1 pitada de sal
1 colher de sopa rasa de reforçador

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a clara em uma tigela e bata em velocidade alta na batedeira, até ficar em neve, acrescente o açúcar e bata novamente.
2
Depois acrescente a gema, leite, óleo, gordura vegetal, água morna, sal e bata até dissolver a gordura vegetal.
3
Acrescente o fermento e o reforçador.
4
Então comece a acrescentar aos poucos a farinha de trigo até formar uma consistência firme, depois coloque em uma superfície lisa (mesa ou pia).
5
Sove a massa até ela desgrudar de suas mãos.
6
Não deixe que a massa fique seca.
7
Deixe descansar por 30 minutos.
8
Depois abra a massa com rolo e modele 2 pães grandes .
9
Coloque em uma forma retangular (42 cm) e deixe descansar até que ela cresça, cerca de 2 horas.
10
Coloque para assar em forno pré-aquecido em 200°, por 30 minutos.