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Macarrão ao molho shoyu do Chiapetti
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M
Por Marcio Roberto

Ingredientes (6 porções)

  • coxão mole1 Kg de coxão mole
  • gengibreGengibre
  • alhoAlho
  • Pimentão verde e vermelho
  • amido de milhoMaizena
  • tomate2 tomates sem sementes
  • molho shoyu100 ml de shoyu
  • amido de milhoMaizena
  • 1/2 Kg de macarrão grosso (tipo fusili)
  • salSal a Gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique a carne em pequenos pedaços, unte com óleo uma frigideira grande adicione o gengibre e o alho na mesma proporção bem picados e doure um pouco após acrescente a carne.

  2. 2

    Frite-a.

  3. 3

    Depois acrescente o shoyu e os tomates e o pimentão, para engrossar dissolva a maizena e acrecente na frigideira.

  4. 4

    Cozinhe o macarrão separado e quando estiver pronto adicione o molho e sirva.

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