20min
Ingredientes (4 porções)
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250 g de macarrão parafuso (ou a gosto)
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Sal e pimenta cominho a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão de modo que fique al dente e reserve.
- 2
Passe a cebola e o alho no processador, reserve.
- 3
Passe a calabresa também no processador.
- 4
Em uma panela refogue a cebola e o alho no óleo ou azeite (se preferir) até dourar.
- 5
Em seguida acrescente a calabresa e refogue por mais uns 3 minutos.
- 6
Acrescente a soja já hidratada, o caldo de carne, salsa, orégano, sal, o molho de tomate e água.
- 7
A quantidade de água pode variar dependendo se preferir um molho mais consistente ou não.
- 8
Após levantar fervura prove se o sal está de acordo.
- 9
Também pode ser adicionada 1 pimenta calabresa para deixar um pouco mais picante.
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