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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 lombo de cerca de 1,5 kg
  • Sal a gosto

Marinada:

  • 250 ml de vinho branco seco
  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Suco de 2 limões

Modo de Preparo

  1. Temperar o lombo com o sal, depois colocar dentro de um saco plástico com a marinada.
  2. Deixar de um dia para o outro.
  3. Levar para assar com o tempero da marinada, enquanto estiver assando vai regando às vezes com este molho.
  4. Asse até ficar dourado.
  5. Fica macio e úmido.

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