Name: Lombo de Festa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lombo de cerca de 1,5 kg; Sal a gosto; 250 ml de vinho branco seco; 1 cebola ralada; 3 dentes de alho amassados; Sal e pimenta do reino a gosto; Suco de 2 limões

Lombo de Festa

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Por Giovana Gonçalves Colletes

Ingredientes (10 porções)

1 lombo de cerca de 1,5 kg
Sal a gosto

Marinada

250 ml de vinho branco seco
1 cebola ralada
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta do reino a gosto
Suco de 2 limões

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Temperar o lombo com o sal, depois colocar dentro de um saco plástico com a marinada.
2
Deixar de um dia para o outro.
3
Levar para assar com o tempero da marinada, enquanto estiver assando vai regando às vezes com este molho.
4
Asse até ficar dourado.
5
Fica macio e úmido.