Name: Pão integral
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 5 colheres (sopa) de óleo; 600 ml de água fria; 1 colher (sopa) cheia de fermento granulado; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 600 ml de fibra; 1 kg de trigo

Ingredientes (3 porções)

5 colheres (sopa) de óleo
600 ml de água fria
1 colher (sopa) cheia de fermento granulado
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
600 ml de fibra
1 kg de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Desmanchar o fermento na água morna com 1 colher de açúcar, misture a fibra e deixe descansar até dobrar de volume.
2
Coloque o óleo, restante do açúcar, sal e aos poucos o trigo, sove até dar ponto de enrolar.
3
Divida a massa em 3 partes iguais.
4
Enrole e coloque em forma untada com óleo.
5
Deixe crescer, asse em forno médio durante 1 hora.
6
Retire do forno e enrole os pães em pano úmido.
7
Coloque em saco plástico durante 15 minutos.