Name: Arroz com frango e milho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de água; 1 cubo de caldo de galinha; 1 peito de frango grande e cortado ao meio; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 colheres de sopa de salsinha picada; 1/2 colher de sopa de molho de mostarda; 1 lata de milho; 4 xícaras de chá de arroz cozido

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Por Emanoel

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de chá de água
1 cubo de caldo de galinha
1 peito de frango grande e cortado ao meio
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de salsinha picada
1/2 colher de sopa de molho de mostarda
1 lata de milho
4 xícaras de chá de arroz cozido

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela pequena, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha.
2
Junte o frango e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos, ou até ficar macio e reduzir o líquido à 1/2 xícara de chá.
3
Retire o frango e desfie em pedaços grandes.
4
Reserve o caldo.
5
Em uma panela grande aqueça o azeite e refogue rapidamente o frango.
6
Junte a salsinha, o molho de mostarda, o milho e o caldo reservado.
7
Cozinhe por 5 minutos com a panela destampada.
8
Acrescente o arroz e misture, aqueça em fogo baixo por 5 minutos.
9
Coloque em uma travessa e prontinho.