Name: Salada Refrescante
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 4 colheres de sopa de alcaparras; 1 tomate picado em cubinhos sem semente; 2 cenouras raladas; 50 g de queijo branco em cubinhos; 50 g de vagem cozida em cubinhos; 50 g de brócolis cozido em pedaços; 2 latas de atum ou 2 latas de sardinha ou 1 peito de frango defumado desfiado; Alho e alho poró a gosto; Sal a gosto; Orégano; Azeite

Salada Refrescante

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Por Paula Botelho

Ingredientes (6 porções)

1 lata de milho
1 lata de ervilha
4 colheres de sopa de alcaparras
1 tomate picado em cubinhos sem semente
2 cenouras raladas
50 g de queijo branco em cubinhos
50 g de vagem cozida em cubinhos
50 g de brócolis cozido em pedaços
2 latas de atum ou 2 latas de sardinha ou 1 peito de frango defumado desfiado
Alho e alho poró a gosto
Sal a gosto
Orégano
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture em um refrátario o milho, a ervilha, alcaparras, tomate, cenoura, queijo branco, a vagem cozida, o brocólis cozido em pedaços, 2 latas de atum.
2
Coloque sal a gosto e orégano.
3
Em uma frigideira pequena, frite o alho e alho poró com azeite.
4
Em seguida misture com a salada.
5
Arrume em um prato bonito com alface em volta e a salada no meio.