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Manjar de ameixa
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Por Juliana finato

Ingredientes (10 porções)

  • leite1 litro de leite
  • leite de coco1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • amido de milho6 colheres de maizena
  • Ameixa seca a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar (menos a ameixa).

  2. 2

    Colocar esse creme em forma de pudim, molhada com água.

  3. 3

    Leve para gelar.

  4. 4

    Desenforme.

  5. 5

    Em uma panela: levar a ameixa seca, cobrir com água, adicionar açúcar, levar ao fogo até engrossar.

  6. 6

    Jogar essa calda sobre o manjar já desenformado.

  7. 7

    Levar à geladeira para gelar.

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