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Nhoque da tia Rita
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Por Maiane

Ingredientes (4 porções)

  • fermento em pó químico1 colher (chá) de fermento em pó
  • farinha de trigo2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • iogurte natural1 copo de iogurte desnatado
  • ovo2 ovos ligeiramente batidos
  • salSal a gosto
  • caldo de galinha2 tabletes de caldo de galinha
  • água2 litros de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma batedeira, bata o iogurte com os ovos até ficar cremoso.

  2. 2

    Acrescente o sal,a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura, mexendo até que fique consistente.

  3. 3

    Enrole a massa em cordões e corte os nhoques.

  4. 4

    Coloque em uma panela os 2 litros de água e os caldos de galinha.

  5. 5

    Quando começar a ferver, coloque os nhoques e deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, ou até que subam à superfície.

  7. 6

    Escorra bem e sirva com o molho de sua preferência.

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