Ingredientes (4 porções)
Massa
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1 colher (sopa) agua gelada
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Farinha de trigo até dar ponto de abrir a massa
Recheio
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Molho bechamel (ou branco)
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Modo de preparo
- 1
Misture os ingredientes da massa, abra bem fina com rolo de massa e corte em fatias que acomodem no tamanho do pirex ou forma que vai utilizar.
- 2
Cozinhe a massa em água fervente com sal.
- 3
Reserve.
- 4
Prepare o molho bechamel, refogue a cebola na margarina, acrescente o trigo, mexendo sempre.
- 5
Adicione o leite aos poucos, sem para de mexer.
- 6
Acrescente sal, noz-moscada, por último o creme de leite.
- 7
Montagem:
Em pirex ou forma, comece a montar com a primeira camada com o molho bechamel(branco), massa, presunto, mussarela, molho branco, massa.
- 8
Continue nessa ordem, por último uma camada de molho branco e depois mussarela.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido para gratinar, ou até dourar.
- 10
Retire do forno e salpique orégano.
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Informações adicionais
Obs.: Se for usar pirex de vidro, coloque-o em banho-maria em uma fôrma, para não queimar.
