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Macarronada da Neide
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L
Por Lilia Saigg

Ingredientes (6 porções)

  • 500 g de macarrão talharim ou espaguete
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • caldo de galinha2 tabletes de caldo de galinha
  • ovo3 ovos
  • 200 g de queijo mussarela ralado ou fatiado
  • queijo parmesãoQueijo parmesão ralado
  • manteiga2 colheres de sopa de manteiga
  • molho de tomate250 g de massa de tomate
  • cebola1 cebola grande ralada
  • 1 kg de frango refogado e desfiado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Doure a cebola na manteiga e acrescente o caldo de galinha.

  2. 2

    Junte 1 xícara de água e a massa de tomate, misture e deixe ferver por 3 minutos. Apague o fogo, junte o creme de leite, misture bem, junte o macarrão e misture delicadamente.

  3. 3

    Unte com manteiga uma travessa de vidro ou cerâmica, coloque a metade do macarrão, cubra com o frango desfiado e o queijo mussarela.

  4. 4

    Cubra com a segunda metade do macarrão e polvilhe o queijo parmesão.

  5. 5

    Bata os ovos em neve e cubra a massa, leve ao forno até que essa cobertura fique assada.

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