Name: Pão integral
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 e ½ xícaras de água morna; 2 colheres (sopa rasa) de fermento biológico; 1 ovo; Um pouco menos de ½ xícara de óleo; 1 colher (chá) sal; 3 colheres de (sopa) açúcar mascavo; 1 xícara de farinha de trigo integral; 1 xícara de farinha de centeio; 1 xícara de aveia; ½ xícara de farelo de trigo; Farinha de trigo o quanto baste para dar uma consistência não muito dura, nem muito mole

Ingredientes (6 porções)

1 e ½ xícaras de água morna
2 colheres (sopa rasa) de fermento biológico
1 ovo
Um pouco menos de ½ xícara de óleo
1 colher (chá) sal
3 colheres de (sopa) açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de centeio
1 xícara de aveia
½ xícara de farelo de trigo
Farinha de trigo o quanto baste para dar uma consistência não muito dura, nem muito mole

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque em uma tigela a água, o fermento, o açúcar e depois os demais ingredientes e mexa.
2
Por último coloque um pouco de farinha de trigo.
3
Depois coloque no mármore ou na mesa e adicione mais farinha aos poucos, sove até dar o ponto de uma massa meio mole, mas que não grude nas mãos.
4
Deixe crescer.
5
Esta massa pode ser colocada em formas para bolo inglês ou pode abrir a mesma aos poucos com o rolo de macarrão.
6
Ao abrir a massa, não deixá-la muito fina.
7
Com 1 xícara com a boca virada para baixo, recorte as rodelas.
8
Não deixe a massa muito fina, dá para recheá-las depois.
9
Pincelar por cima ovo batido e depois polvilhar com sementes de gergelim.
10
Assar em forno médio por uns 40 minutos.