35min
Por Priscila de Lima Caixeta
Ingredientes (4 porções)
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1 pacote de nhoque pronto fresco de 1/2 kg (esses que encontramos em açougues e mercados)
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1 bisnaga de catupiry ou requeijão tirolez
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250 g de mussarela em ralada
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100 g de azeionas pretas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Molho:
Em uma panela refogue a cebola e o alho no óleo, quando dourar acrescente a calabresa.
- 2
Deixe dourar por alguns instantes e acrescente o molho de tomate e as azeitonas e 1 copo de água.
- 3
Quando ferver, tampe a panela,abaixe o fogo e deixeferver até que o molho ganhe consistência.
- 4
Montagem:
Em um refratário de barro ou vidro, coloque metade do molho ainda quente e por cima coloque toda a massa de nhoque e cuba com o restate do molho.
- 5
Coloque então metade da bisnaga de requijão ou o suficiente para cobrir toda a massa.
- 6
Cubra com a mussarela ralada.
- 7
Agora leve ao forno até que a mussarela esteja gratinada.
- 8
Sirva com salada de folhas e suco de maracujá.
