Rosca de polvilho da Dani

Colocar a água e o óleo em uma panela, levar ao fogo até ferver.

Em uma vasilha despejar sobre o polvilho, escaldando-o.

Em seguida juntar o leite frio, os ovos, o sal e misturar muito bem.

Acrescentar aos poucos o polvilho e mexer com as mãos até a massa desgrudar das mãos.

Sobre uma superfície lisa e limpa espalhar um pouco de polvilho e sovar durante poucos minutos a massa, até ficar bem uniforme.

Em seguida dividir em pequenas porções, fazer o formato de rosquinhas e levar para assar em forno pré-aquecido, até aumentar o tamanho e dourar.

O rendimento dependerá do tamanho das rosquinhas.