Ingredientes (80 porções)
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1 e 1/2 copos (tipo requeijão) de óleo
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1/2 copo de leite, se necessário
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Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha colocar o polvilho, o sal e misturar.
- 2
Colocar a água e o óleo para ferver e escaldar o polvilho, esfarinhando bem com as mãos.
- 3
Deixar esfriar.
- 4
Em uma vasilha, colocar os ovos e bater levemente para que se misturem (gema e clara), colocando aos poucos e sovando sempre a massa.
- 5
Pingar o leite, somente para dar consistência na massa.
- 6
Acrescentar o queijo e misturar bem, sovando um pouco a massa.
- 7
Colocar orégano, sovando a massa.
- 8
Enrolar e levar para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 20 a 30 minutos.
- 9
Em forno bem quente, o pão de queijo poderá ficar pronto em menos tempo.
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Informações adicionais
Dicas: para que o polvilho fique mais fininho, basta bate-lo no liquidificador. Os ovos misturados antes, ficam mais fáceis de misturar ao polvilho. O forno deve estar bem quenta para assar pães de queijo. Evitar abrir o forno, enquanto assa.
