Name: Berinjela refogada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 beringela cortada em cubo; 1 tomate picado; 1 cebola picada; 1 dente de alho; 1 colher de extrato de tomate; 1 colher de margarina; 1/2 cubo de caldo de carne; Queijo ralado; Sal a gosto

Berinjela refogada

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@ Samara

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Por Jacqueline

Ingredientes (4 porções)

1 beringela cortada em cubo
1 tomate picado
1 cebola picada
1 dente de alho
1 colher de extrato de tomate
1 colher de margarina
1/2 cubo de caldo de carne
Queijo ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite o alho no oleo , em seguida acrescente os demais ingredientes.
2
Deixe refogar por alguns minutos, sem deixar que o berinjela fique muito cozida.
3
Salpique queijo ralado e deixe no fogo até o queijo derreter.