Ingredientes (20 porções)
-
1 kg de chocolate ao leite para cobertura
-
Sobras de pão de ló esmigalhadas
-
-
1 cálice de licor de frutas ou chocolate
-
Geleia de frutas de sabor a gosto
-
Modo de preparo
- 1
Use uma embalagem redonda , transparente, descartável para tortas.
- 2
Derreta 500g de chocolate para cobertura em banho-maria, ou micro-ondas.
- 3
Com o auxílio de um pincel cubra todo o fundo e laterais da embalagem descartável.
- 4
Leve à geladeira até secar bem.
- 5
Retire da geladeira e repita a operação por mais 2 vezes, deixe uma camada grossa sem transparência.
- 6
Bata o chantilly bem gelado e passe uma camada sobre o chocolate.
- 7
Em seguida coloque o pão de ló esmigalhado.
- 8
Faça um ganache com o restante do chocolate, o creme de leite e o licor.
- 9
Misture bem e despeje sobre o pão de ló.
- 10
Espalhe a geleia de frutas e decore com chantilly.
- 11
Leve à geladeira até a forma ficar esbranquiçada, desenforme no prato próprio e sirva bem gelada.
- 12
Ao partir a torta, aqueça uma faca para facilitar o corte do chocolate.
Veja também…
