Name: Bolo amor para dois
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 1 colher de (sobremesa) bem cheia de fermento em pó; 130 gramas de chocolate granulado; 2 cenouras, descascadas e raladas; 310 g de açúcar; 150 g de farinha de trigo; 45 g de farinha amido de milho; 150 ml de azeite; 4 ovos; 250 g de chocolate para culinária ralado; 1 xícara (chá) de açúcar em pó; 50 g de manteiga; 150 ml de leite gordo

@ Rita Durante

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Por Rita Durante

Ingredientes (24 porções)

Massa

1 colher de (sobremesa) bem cheia de fermento em pó
130 gramas de chocolate granulado
2 cenouras, descascadas e raladas
310 g de açúcar
150 g de farinha de trigo
45 g de farinha amido de milho
150 ml de azeite
4 ovos

Cobertura

250 g de chocolate para culinária ralado
1 xícara (chá) de açúcar em pó
50 g de manteiga
150 ml de leite gordo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata muito bem o açúcar, ovos, azeite e a cenoura ralada.
2
Misture com uma colher de pau, a farinha previamente misturada com o fermento, a farinha amido de milho e por último o chocolate granulado.
3
Coloque o preparado numa forma com chaminé, untada com manteiga e polvilhada de farinha.
4
Leve ao forno quente, 180ºC por mais ou menos 40 minutos, convém verificar se está cozido.
5
Cobertura:
Ponha numa panela, todos os ingredientes para a cobertura.
6
Leve para derreter em banho-maria, mexendo sempre com a colher de pau, até que o chocolate esteja derretido.
7
Desenforme o bolo. Cubra todo o bolo ainda quente com o creme.

Bolo amor para dois

Cobertura: