Torta Sorvete

Balance bem o creme de leite e deixe-o no congelador por 2 horas.

Caramelize uma forma de buraco e deixe esfriar.

Leve ao fogo a agua, açucar e o nescau, deixe ferver até engrossar.

Coloque ainda quente por sobre o caramelo e leve ao congelador por 1 hora.

Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas.

Assim que ferver desligue o fogo e deixe esfriar (fica um mingau mole).

Bata as claras em neve e coloque 4 colheres de açúcar aos poucos.

Misture esse suspiro ao creme já frio e junte então o creme de leite gelado.

Misture levemente e coloque na forma caramelizada e com o chocolate.

Leve ao congelador.

Para servir, esquente um pouco o fundo da forma para derreter o caramelo e vire em um prato.