Name: Bolo de rolo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 125 g de margarina; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de 50 g de coco ralado; 4 ovos; 1 copo (250 ml) de açúcar; 1 copo (250 ml) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de leite em pó; 5 colheres de água; 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó

@ Liliane Fraser

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Por Rosângela Lessa

Ingredientes (10 porções)

125 g de margarina
1 lata de leite condensado
1 pacote de 50 g de coco ralado
4 ovos
1 copo (250 ml) de açúcar
1 copo (250 ml) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de leite em pó
5 colheres de água
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Unte uma forma retangular grande com a margarina, espalhe o leite condensado e depois o coco ralado.
2
Reserve.
3
Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas, acrescente o açúcar depois a farinha de trigo, o leite, a água e por último o fermento, isso tudo sempre batendo e nessa sequência.
4
Espalhe essa mistura por cima do recheio que está na forma.
5
Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°.
6
Deixe assar até quase dourar.
7
Tire do forno, desenforme por cima de um pano de prato limpo e úmido, com ajuda do pano enrole o bolo.
8
Espalhe no bolo de rolo um pouco de coco ralado para decorar.