Ingredientes (4 porções)
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3 colherinhas de sal
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1 pedaço grande de bacon
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão normalmente.
- 2
Pique a linguiça em meia lua e, em outra panela, frite a linguiça com sua própria gordura.
- 3
Depois de fritá-la, coloque um pouco de água para sair a gordura grudada na panela, misture bem para soltar a gordura do fundo e retire a água, mantenha a linguiça na mesma panela.
- 4
Coloque 2 copos cheios de água na mesma, deixe ferver, coloque o óleo e os 4 dentes de alho amassados.
- 5
Depois pique o bacon em pedaçinhos e com ele ainda cru jogue na mesma água.
- 6
Coloque a pimenta verde bem picadinha.
- 7
Deixe ferver bem, tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o azeite.
- 8
Quando perceber que o bacon já está cozinhado, despeje o macarrão já pronto na panela, misture bem, deixe cozinhar por alguns segundos.
- 9
O queijo ralado por cima é por gosto.
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