Name: Pão de Batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 colheres de sopa fermento biológico ou 1 envelope de fermento biológico seco; 1 colher de sal; 2 colheres de sopa acucar; 2 ovos; 4 batatas cozidas e espremidas; 1/3 xícara de óleo; 1 colher sopa de manteiga; 1 copo de leite morno; 1 gema para pincelar os pãezinhos

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Por Rose Araujo

Ingredientes (20 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 colheres de sopa fermento biológico ou 1 envelope de fermento biológico seco
1 colher de sal
2 colheres de sopa acucar
2 ovos
4 batatas cozidas e espremidas
1/3 xícara de óleo
1 colher sopa de manteiga
1 copo de leite morno
1 gema para pincelar os pãezinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolver o fermento no leite morno junto com o sal e o açúcar.
2
Misturar todos os ingredientes, sendo a farinha de trigo por último.
3
Descançar a massa por 10 minutos.
4
Fazer bolinhas e achatá-las só um pouquinho.
5
Deixar crescer, dourar e levar ao forno à 180°, aquecido previamente, pelo tempo necessário de acordo com seu forno, aproximadamente 30 minutos.